Quem não sente aquela vontade de comer um docinho após o almoço? Pensando nisso, separamos uma lista com doces fitness para você incluir no seu cardápio. São sobremesas saudáveis, feitas com ingredientes mais naturais, como aveia, óleo de coco, cacau em pó, mel, adoçantes naturais e frutas, muitas frutas.
A maioria das receitas de doces fitness e sobremesas saudáveis pode ser preparada tanto para adultos, como para crianças. Confira a lista completa:
1. Brownie simples de cacau
Para preparar esta sobremesa, você não vai utilizar farinha de trigo, nem açúcar. As tâmaras dão o toque adocicado que a receita precisa, deixando tudo na harmonia perfeita.
Ingredientes
- 2 xícaras de tâmaras sem caroço
- Três quartos de xícara de cacau em pó
- Um terço de xícara de óleo de coco
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo
- 1Deixe as tâmaras na água em temperatura ambiente por 1 hora e 30 minutos, ou em água quente por 30 minutos, assim elas vão amolecer.
- 2Escorra a água das tâmaras.
- 3No liquidificador, coloque as tâmaras sem o caroço, o cacau em pó, o óleo de coco, os ovos, o extrato de baunilha, o sal e a canela em pó.
- 4Bata tudo até que fique uma massa homogênea.
- 5Unte a assadeira com óleo de coco e despeje a mistura do liquidificador sobre ela.
- 6Nivele bem a massa e leve ao forno a 170 graus Célsius por 20 minutos.
2. Brigadeiro fit
Ingredientes do mundo fitness estão presentes neste brigadeiro fit, entre eles, óleo de coco, whey protein, adoçante culinário e cacau em pó. Veja como é simples!
Ingredientes
- Meia xícara ou 40 gramas leite em pó desnatado
- Meia xícara ou 30 gramas de cacau em pó 50%
- 1 scoop de whey protein de chocolate ou baunilha
- 1 colher de sopa de adoçante culinário
- Meia colher de sopa de óleo de coco
- 200 mililitros de leite
- Morango fatiado para acompanhar
Modo de Preparo
- 1Misture bem os ingredientes secos e o óleo de coco dentro de uma panela média.
- 2Em seguida adicione apenas 100 mililitros de leite e mexa novamente até formar uma pasta.
- 3Leve ao fogo baixo e mexa por alguns minutinhos até começar a engrossar bem.
- 4Adicione o restante o leite e cozinhe até desgrudar do fundo da panela.
- 5Coloque para resfriar. Use os morangos para acompanhar.
3. Docinhos de tâmara com castanhas e cacau
Com poucos ingredientes, esta receita é muito fácil de fazer e vai substituir o tradicional docinho. Estes enroladinhos de tâmara podem ser servidos tanto para adultos como para crianças.
Ingredientes
- 200 gramas de tâmaras sem caroço
- 100 gramas de castanhas-do-pará
- 100 gramas de castanhas de caju
- Um quarto de xícara de coco ralado
- Meia xícara de cacau cru em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 50 gramas de coco ralado, cacau, canela e gergelim torrado para decorar
Modo de Preparo
- 1Hidrate as tâmaras por uma hora em água filtrada.
- 2Processe todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- 3Modele a massa em formato de bolinhas (do tamanho de um docinho) com as mãos e as envolva com as diferentes coberturas gergelim, cacau, canela ou coco.
4. Canjica fit
Além da canjica, você vai utilizar nesta receita o leite de coco, coco ralado sem açúcar, canela em pau, cravo e xilitol, adoçante natural que tem sabor parecido com o do açúcar.
Ingredientes
- 500 gramas de canjica pré-cozida
- 1 xícara de coco ralado sem açúcar
- 1 xícara de xilitol
- 1 colher de sopa de cravo
- 4 canelas em pau
- 1 litro e meio de leite de coco
Modo de Preparo
- 1Coloque todos os ingredientes no fogo baixo e vá mexendo até engrossar levemente.
- 2Acrescente o cravo e a canela, tampe por mais alguns minutos e está pronto.
5. Granola caseira
À base de aveia, esta granola caseira é temperada com mel e canela. Depois de ir ao forno, ela se junta às fruas secas e castanhas, ganhando diferentes tipos de sabores.
Ingredientes
- 2 xícaras de aveia em grãos
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de chá de canela
- 1 colher de chá de extrato de baunilha ou cumaru ralado
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de castanha-de-caju
- Meia xícara de amêndoas
- 1 colher de sopa de chia
- 1 colher de chá de gergelim
- 1 colher de sopa de semente de abóbora
- 3 colheres de sopa de coco em fita desidratado
- Meia xícara de damasco seco
6. Torta de cacau e abacate
Rodrigo Hilbert mostra como preparar a torta que tem como base uma massa feita com nóz-pecã. No recheio, dois abacates, melado, óleo de coco, cacau e essência de baunilha.
- 200 gramas de nozes pecan
- 1 colher de sopa de melado
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 100 gramas de tâmaras
- 1 pitada de sal
- 2 abacates
- 1 xícara de chá de cacau
- Um quarto de xícara de chá de óleo de coco
- Meia xícara de chá de melado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Nibs de cacau a gosto para decorar
Modo de Preparo
- 1Coloque as nozes no processador. Processe até virar um farelo. Reserve num bowl.
- 2Em seguida, processe as tâmaras até virarem uma bola. Coloque-a no bowl junto com a farinha de noz pecã.
- 3Junte o melado, óleo de coco e uma pitada de sal. Misture bem com as mãos até dar liga de massa.
- 4Coloque a massa numa forma com fundo removível. Aperte bem com as mãos até forrar toda a forma.
- 5Em seguida, reserve na geladeira por 20 minutos. até endurecer a massa.
7. Picolé caseiro de manga com 3 ingredientes
Limão, manga e água de coco são os ingredientes necessários para a preparação deste picolé caseiro. Esta é uma receita refrescante e incrível para você fazer para adultos e crianças.
Ingredientes
- 1 manga grande
- 1 limão
- Meia xícara de chá de água de coco
Modo de Preparo
- 1Corte a manga em cubos e coloque no liquidificador.
- 2Adicione meia xícara de água de coco e suco de meio limão.
- 3Bata até ficar homogêneo.
- 4Finalize com raspas de limão.
- 5Bata mais um pouco até elas ficarem misturadas com o creme do picolé.
- 6Coloque em forminhas e finalize inserindo os palitos no centro.
- 7Leve ao congelador e deixe gelando por aproximadamente 2 horas.
- 8Seu picolé caseiro de manga está pronto para servir.
8. Panqueca fitness
Veja o passo a passo para o preparo desta panqueca doce fitness, feita com whey protein, farinha de amêndoas, óleo de coco, ovos, banana e chocolate 85%.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa de whey protein
- 1 banana
- Óleo de coco para untar a frigideira
- Chocolate 85% a gosto para finalizar
Modo de Preparo
- 1Amasse a banana.
- 2Acrescente os ovos e a farinha de amêndoas e misture bem.
- 3Coloque o whey protein e continue a misturar.
- 4Em uma frigideira antiaderente, passe um pouquinho de óleo de coco.
- 5Coloque a massa aos poucos, fazendo discos. Vire quando estiverem dourados.
- 6Finalize com chocolate derretido e whey protein peneirado.
9. Bolo de amendoim no micro-ondas
Este bolo de amendoim é feito na caneca e dispensa a farinha de trigo. No lugar dela, pasta de amendoim, leite de coco, coco em flocos e coco ralado dão textura e sabor à sobremesa!
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de pasta de amendoim
- 90 mililitros de leite de coco
- 30 gramas de coco em flocos
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 30 gramas de coco ralado seco
- 1Em uma tigela, coloque 3 ovos, 90 mililitros de leite de coco e 3 colheres de pasta de amendoim.
- 2Adicione também 3 colheres de adoçante culinário e 1 colher de fermento seco.
- 3Com um fouet, misture bem todos os ingredientes.
- 4Acrescente 30 gramas de coco em flocos e volte a misturar, desta vez, utilizando uma colher, ou espátula.
- 5Coloque a massa em pequenas formas próprias para micro-odnas untadas com óleo e farinha.
- 6Salpique o coco ralado sobre a massa antes de levar ao forno micro-ondas.
- 7Leve ao micro-ondas em potência máxima por cinco minutos.
- 8Seu bolo de amendoim no micro-ondas está pronto.
10. Gelatina diet com frutas
Esta sobremesa é feita com gelatina sem sabor e suco integral de maçã. Na finalização, frutas picadas dão cor e textura à sobremesa diferente, leve e saborosa!
Ingredientes Gelatina diet com frutas
- 24 gramas de gelatina sem sabor
- 180 mililitros de água gelada
- 500 mililitros de suco integral de maçã
- 1 maçã picada com casca
- 2 kiwis picados
Modo de Preparo
- 1Dissolva a gelatina sem sabor em um recipiente com água gelada.
- 2Leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.
- 3Em um outro recipiente, adicione a gelatina dissolvida, o suco integral de maçã e misture.
- 4Preencha as taças com a mistura de gelatina e suco.
- 5Adicione os kiwis picados e a maçã picada.
- 6Leve à geladeira por 3 horas ou até que fique firme.
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